抽查中发现的主要质量问题：
一是个别产品大肠菌群不合格。大肠菌群是直接涉及人体健康的重要卫生指标，抽查中有个别产品大肠菌群超过标准规定的要求。
二是个别产品超范围超量使用食品添加剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》对产品中食品添加剂使用范围和限量有明确的规定。抽查中有个别产品超范围使用甜蜜素。
三是个别产品棕叶中铜含量不合格。抽查中有个别产品的棕叶中铜含量实测值为204.2mg/kg，超出合理范围。另外，个别产品酸价超过标准要求。（CHG）
粽子产品质量国家监督专项抽查质量较差的产品及其企业名单
| 序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
| 1 |
长春迪莉娅食品有限公司 |
粽子（八宝蜜豆） |
迪莉娅 |
散装 |
2008-05-22 |
粽子叶中铜含量 |
| 2 |
上海老周食品有限公司 |
老周赤豆粽 |
|
100g/只×5 |
2008-05-11 |
大肠菌群 |
|
